My photo
Newark, DE, United States
คนธรรมดาคนหนึ่ง ชีวิตราบเรียบ พูดมากหาสาระได้น้อยแต่ฮา แถมชอบพีมพัมกับตัวเองบ่อยๆๆ แต่ไม่ได้บ้านะจะบอกให้ เข้าใกล้ได้จ่ะไม่กัดแน่นอน!
A simple person ,like to talk and sometimes humble with myself. I am not crazy but funny.Do not worry to come close to me,I will not bite!
โอ้ทเป็นคนตัวเล็ก ๆ อวบ ๆ ที่ไม่มีสาระสักเท่าไร ชีวิติเรียบง่าย ไม่ฟุ้งเฟ้อ ฟุ่มเฟือย ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด เชื่อในความคิดของตัวเอง ในขณะเดียวกันก็รับฟังผู้อื่นด้วย เมื่อตัดสินใจก้าวขาออกจากบ้านมาซะไกลมาก ๆ ทุกสิ่งทุกอย่างไม่เคยรู้ก็ได้รู้ ไม่เคยทำก็ได้ทำ เทคโนโลยีก้าวไกล ช่วยให้สามารถสื่อสารติดต่อสื่อสารกันได้ทั่วโลก รวมถึงระหว่างโอ้ทและพ่อ แม่ น้อง ๆ ด้วยเช่นกัน

เรื่องราวที่เขียนในบล๊อกเป็นประสบการณ์ และชิวิตประจำวันของโอ้ทเอง ตั้งแต่อยู่แผ่นดินบ้านเกิด จนย้ายมาไกลม๊ากมาก ด้วยเหตุที่หลงหนุ่มตาใสคุยกันคนภาษา คนละสัญชาติ เขียนไว้ให้ทางบ้านได้รู้ความเคลื่อนไหว เขียนไว้เป็นบันทีก เก็บไว้อ่านย้อนหลังเมื่อวันเวลาผ่านไป ซึ่งเอากลับมาไม่ได้ หากสิ่งที่เขียนไว้จะเป็นประโยชน์กับบางคน หรือหลายๆ คนด้วยก็ดีใจ


โอ้ทไม่ได้เขียนเรียงตามวันนะค่ะ เหตุการณ์ก่อน-หลัง สลับกันไปมา เรื่องไหนภาพน้อยเขียนเร็ว เรื่องไหนภาพเยอะ เขียนแล้วเก็บไว้ใส่ภาพตามหลังทำให้ตีพิมพ์ช้าไป...ด้วยประการนี้ละจ้า



The stories in this blog are the true experiences of everyday life from a regular person, "Me". I have written since I lived in Thailand and have continued to write since that I moved away from Thailand and married a man who is totally different from myself in almost every way. I write the blog so I can share my everyday life with my family in Thailand and also to record my memories because nobody can bring back time that has passed but my writing can. If my writing can help anyone as reference information it is good.


My post do not in order by the date because I have pictures do not finish organizing so I wrote the stories and save as daft then will public when I added the photos so the stories with less photos always public first.

เมื่อเราไม่ท้อ ไม่ถอย ตั้งใจ และลงมือ อะไรก็สำเร็จได้สักวัน
แวะมาบ่อยๆ นะค่ะ ขอให้มีความสุข และ มีความรักรอบๆ ตัวทุกคนค่ะ
If we never give up and begin doing, we will succeed. I wish everyone happiness and love, stay around.

เรื่องราว ข้อมูล บทความ ที่เขียนทั้งหมด ที่พื้นที่แห่งนี้เป็นข้อมูลส่วนตัว ตั้งใจเขียนเป็นบันทึกเก็บไว้อ่านย้อนหลังเพราะไม่ได้เขียนใส่สมุดตั้งแต่มาอเมริกาและเพื่อง่ายต่อทางบ้านที่ประเทศไทยได้เห็นชิวิตความเป็นอยู่ ทั้งเล่าสู่กันฟังถึงสิ่งที่ได้รู้ ได้เห็น ได้สัมผัส มิได้มีเจตนากระทบกระทั่งบุคคลใดขอขอบคุณเจ้าของบทความ งานเขียน และรวมถึงวิดีโอ ที่มีประโยชน์ได้นำมาอ้างอิงเผยแพร่ไว้ที่นี่ และยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาทั้งด้วยความตั้งใจและบ้งเอิญค่ะ

Stories and articles in this blog are my experiences .I would like to share in public. Welcome everyone!

Since I moved to the USA I have not written in a book, I use this space to keep the memories of everything I do and everyone I meet and this makes it simple to update my family in Thailand also.

Thank you to all the writers and people educated in the media who I copied to share this blog

Monday, October 16, 2017

Raking leaves







Friday, October 6, 2017

Soup using Tom Kha Paste

 Oct 6, 2017

This is not a typical Tom Kha recipe because it is just my way. I did not add coconut milk and there were not regularly ingredients as you might know. 

Ingredients ( amount as needed)

Tom Kha Paste
Hard tofu
Squash
grape tomatoes
green chilli
mushroom
water
*Special =>left over fried chicken wing the part which my husband does not eat

Prepare

cut , slices everything exept grape tomatoes and the *spicial 

 cook

add water in a pot and follow with the paste then pour everything in there
turn on the heat medium and let cook until vegetable soft as like
ready to serve with rice or without 







Wednesday, September 27, 2017

Sausage patty basil stir fry with noodles and shumai

This menu cooks as I want to eat. It was really tasty just for me, I guess. I served my husband but he said, " I don't know how is this dish but it is OK somewhere". ^_^ Funny!

Ingredients (amount as taste)

sausage patty ( any meat)
angle mushroom (any mushroom)
onion
green chilli
basil leaves
shumai
sesame oil (cooking oil)
cellophane noodles (any noodles)
garlic
sugar
soy sauce
cooking wine
oyster sauce

Prepare

clean all veggies
slices onion
chop green chilli 
take apart mushroom
slices garlic
take basil leaves off  

Cook

- Instant noodles boiled until soft and drain
- Boiled shumai  but do not let them  in hot water too long after done because they will not hold on meat stuff. Take cooked shumai out of hot water.



- Heat sesame oil in a pan 
- Add garlic, onion and green chilli stir
- Add sausage patty stir and cook until meat brown
- Add mushroom
- Add seasoning 
- Continue cooking a little and taste
- Add basil leaves and turn off stove
- Serve on top noodles and shumai



Monday, September 25, 2017

Stuff squid soup with bitter melon

This is a high calories menu  but tasty and it is one of my fovorites. I cook once in awhile.

Ingredients (amount as you prefer and tasted)

- Whole squid - I got a pack from farmer market. You can also find at asian store.
- sasauge patty-raw
- soup cube or no need  or stock(any flavor)
- bitter melon
- water



Prepare

- cut bitter melon about half inch pieces or you can cut smaller/bigger as you like and soak in salt water at least 30 minutes to make less bitter 
- take sasauge patty stuff in clean squid ( clean squid with water before stuff them) do not stuff too much because when cook the stuff will explore

Cook

I add all ingredients in the pot at once and boil them until cook. How long depends on how soft of bitter lemon you like.

Eat with rice or without. I added rice in a soup bowl.

Sunday, September 24, 2017

Rice with slices steak


This is an easy dish which I cook for my husband every week beside a big piece steak.

slices steak cooked on skillet pan on stove top 
season with BBQ glaze sauce
add sugar pea in the other side of the pan

serve with hot rice : I cooked Thai jasmin rice mix with  red rice.

SaveSave

Wednesday, September 20, 2017

Just Dance-Jump rope-Exercising-Fast forward

Chicken stir fry with Cellophane noodles


Ingredients (amount as your taste prefer)


Chicken breast
Angle mushroom
basil leaves
Thai fresh chilli
garlic
sesame oil (cooking oil)
oyster sauce
soy sauce
sugar
cellophane noodles

Prepare

Slice chicken breast
mash chilli and garlic

Cook


Heat sesami oil in a pan
add mash garlic and onion
cook until smell
add chicken breast
cook until red change to white
add angle mushroom
season with oyster sauce, soy sauce and sugar
stir and continue cook until mushroom cooked
taste and add more seasoning as you prefer
turn the heat off and add basil leaves
ready to searve

cellophane noodles boil and drain



Sunday, September 10, 2017

Mushroom Festival Kennett Square Pennsylvania

Sep 10, 2017

We went first time on 2012 and this was second. I did not take many photos but I recorded  a video.  The art galleries there open as well. I took someone's house on our way walked back to the car because I like the brick house. ^_^