Friday, September 30, 2011

ชมพิพิธภัณฑ์หินพลอย และเดินป่า...Iron Hill Museum and Park



30 ก.ย 2554...วันนี้เที่ยงกลุ่มภาษาอังกฤษที่โบสถ์มีกิจกรรมนอกห้องเรียน สถานที่วันนี้โอ้ทสนใจไปถ่ายรูปจึงร่วมไปด้วย สมาชิกทั้งหมด 6 คน รู้จักครูคนเดียว อีก 5 คนเพิ่งเจอครั้งแรก เพราะโอ้ทไม่ได้ไปเรียนที่โบสถ์นานแล้ว จะไปร่วมเฉพาะกิจกรรมที่ไปถ่ายรูปได้

30th Sep 2011...Today afternoon I had a chance to joined an activity with ESL group from the church where I studied the first place since I came to the USA. There were 6 people include me. I knew only the teacher but other friends just met today first time.
P9304596

P9304606

พิพิธภัณฑ์นี้ผ่านบ่อยเวลาไปร้านปั้นเพราะใช้เส้นทางนี้ แต่ไม่เคยแวะ ในพิพิธภัณฑ์เป็นหินพลอย แต่โอ้ทไม่มีความรู้ว่าอะไรบ้าง ที่นี่เดาว่าน่าจะเป็นส่วนหนึ่งของเหมือง เสียค่าเข้าชมคนล่ะ 2 ดอลล่าร์  เจ้าหน้าที่อนุญาตให้ถ่ายรูปแต่ไม่ให้ใช้แฟลช  นอกจากมีกลุ่มเราแล้วยังมีแม่พาลูกเล็กๆๆ 3 คนมาดูด้วย เด็กๆๆสนใจ ดูสัตว์ป่าจำลอง ส่วนใหญ่เป็นสัตว์ปีก ได้แก่เหยียว อินทรี เป็นต้น

I drove pass by this museum many times when I went to pottery studio but I did not visit just went to the park (other way) once. Fee for visit museum $2/person. There were a mother and 3 kids and our group  that time so the musuem did not busy.  A person who in charge allowed to take photos but can not use flash in there so it was a little difficult for me to get a good photos with low light.

The museum shows jewerry stones and wild birds. There were different kind of wild animal skull and model of birds.
IMG_4662

IMG_4660

IMG_4669

P9304609

โอ้ทประทับใจหินสะท้อนแสง เปลี่ยนสี เจ้าหน้าที่อธิบายแต่ฟังไม่เข้าใจเลย รู้แต่ว่า หากเปิดไฟปกติหินจะไม่เปลียนสี แต่ถ้าเป็นไฟอะไรสักอย่างนี่ล่ะ จะมีสองแบบ หินจะเปลียนสีเป็นสองกลุ่มด้วย สวยมากๆๆ ถ่ายรูปมาไม่สวยเพราะไม่ได้ใช้ขาตั้ง ถือกล้องมือสั่นแสงน้อยแบบนี้ แต่ก็พอได้ภาพมาดู

I impressed with stones shiny in the light. I did not understand what a staff in the museum explained about stones shiny with the types of light. I heard she said something about difference light can make difference stones shine and turn the difference lights to show us. WOW!
IMG_4677

IMG_4674

P9304652

P9304658
จากนั้นพากันเดินในสวน ระยะทางสั้นๆๆ ครูจะบอกประเภทของต้นไม้ระหว่างทางตลอดเพื่อนสนใจ แต่โอ้ทมัวแต่ถ่ายรูป  วันนี้อากาศเย็นนิดหน่อย แดดออก ถือว่าดีนะ

We walked in the park for a short distance and the teacher explained along our walked about plants. Today was really good day. It was a bit chill for me but Sunny.

P9304674

P9304680

P9304688

P9304698

P9304697

ก่อนกลับแวะหม่ำไอติมเย็นๆๆกันคนละโคนที่ร้านไอติมในมหาวิทยาลัยเดลาแวร์ โอโห ก้อนเดียวก็อิ่ม กินแทบไม่หมด ราคา 1.50 ดอลล่าร์ 

We stopped at Udairy Creamery before went back to the church and had a scoop ice cream @ $1.50. It was a big coop which I almost could not finished.
P9304710

คราวหน้ามีที่ไหนน่าสนใจอีกจะไปร่วมด้วย แล้วมาเล่าสู่กันนะจ่ะ
Let's see what is next activity and where?

IMG_4717

Friday, September 23, 2011

นายจ้างสอนทำชอคโกแลตพุดดิ้งพาย...My employer taught me to make a chocolate pudding pie

11 เมษายน 2011...วันนี้ไปทำงาน นายจ้างทำพายแอปเปิ้ล กับ พายบลูเบอรี่ไว้ถามโอ้ทว่าชอบไหม โอ้ทบอกไปว่าอยากกินพายชอคโกแลตมากกว่า แล้วนายจ้างใจดีก็จัดการสอนให้ทำโดยเตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสมให้ และบอกวิธี โอ้ทเป็นคนทำ นายจ้างมีถังผสม สบายหน่อย ใส่ส่วนผสมทำครีมใส่หน้าพายในอ่างผสมแล้วเปิดเครื่อง

11th April 2011...My employee taught me to make chocolate pie. It was my first time to make pie. I am so lucky to work for her because I learn many things from her with her happy to teach me.

It is easy to make pie as the idiom I just learned from ESL class.

IMGP1891

IMGP1892

IMGP1890

ทำไส้ชอคโกแลต ใช้พุดดิ้งสำหรับทำไส้ ดูข้างกล่องมีเขียนบอก เพราะจะมีแบบไม่ได้ใช้ทำไส้ด้วย ไม่เหมือนกัน

IMGP1893

ต้องคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้น ไหม้ติดก้นภาชนะ วิธีทำ ส่วนผสม ดูข้างกล่องจ้า เพราะจำไม่ได้แล้ว ทำตามข้างกล่องเหมือนกัน
IMGP1897

IMGP1896

ปล่อยไว้ให้เย็น
IMGP1894

IMGP1898

แป้งทำพายสำเร็จ แม่บ้านบอกว่าต้องดูตรงตู้แช่ จะเป็นม้วนแล้วเอามาแผ่ออก แม่บ้านสอนให้จับจีบรอบๆๆ โอ้ททำไม่สวย...^+^
IMGP1888

IMGP1889

อบตัวพายก่อน จำไม่ได้ว่าใช้อุณภูมิ และเวลาเท่าไร ดูข้างกล่องเหมือนกัน
IMGP1895

IMGP1900

IMGP1901

เอาไส้ชอคโกแลตที่เย็นแล้ว (อย่าปล่อยให้เย็นจนจับเป็นก้อนนะ) ราดลงไปในแป้งที่อบแล้ว แบบนี้

IMGP1902

เทครีมที่ตีไว้แล้ว ใส่ตู้เย็นพักไว้ ปาดบนหน้าชอคโกแลต แบบนี้

IMGP1909

ด้านในเป็นแบบนี้จ่ะ (รอยแม่บ้านแบ่งไว้กิน ที่เหลือยกให้โอ้ท)

IMGP1910

IMGP1911

เสร็จแล้ว นี่ละมั้งที่สำนวนภาษาอังกฤษว่า ง่ายเหมือนพาย เพราะทำง่ายจริงๆๆ แล้วโอ้ทก็ทำอีกด้วยตัวเองที่บ้าน

ขนมกล้วยอบ...Baked babana

9 กันยายน 2554...ขนมกล้วยอบวันนี้เกิดขึ้นได้เพราะกล้วยที่ซื้อมาวางไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลานานพอจนกระทั่งกล้วยใกล้เน่า ดำปี๋ น้ำไหลแฉะเชียว ไม่ได้การณ์ ต้องแปลงร่างกล้วยเน่าซะแล้ว แต่ครั้งนี้ไม่ดีเท่าครั้งก่อน แต่ทำกี่ครั้งยังสู้ขนมกล้วยแม่ค้าในตลาดบ้านเราไม่ได้เน่อะ ว่าแล้วจดไว้ในรายการอาหารที่จะหม่ำๆๆๆ เมื่อกลับไทย พฤศจิกายน นี้ ณ บัดนาว

9th Sep 2011...I decided to baked banana because fresh banana almost rotten as they were sitting on a counter for long time. After finished baking, they were not as good as
last time but I ate all of them. I added this on my wanted to eat list so I will not miss to eat them in November when we are going to Thailand.

IMG_3036
กล้วยบด น้ำตาลทราย แป้งเอนกประสงค์ เกลือนิดหน่อย ผสมให้เข้ากัน โอ้ทไม่มีอัตราส่วนเพราะใส่โดยประมาณเอง

Mixed banana, sugar, salt and all purpose flour. I did not have exactly ingredient because I estimate what I like.

IMG_3035
ผสมกันดีแล้วออกมาแบบนี้
After mixed look like this.
IMG_3037
หยอดใส่ถ้วยกระดาษในถาด พร้อมอบด้วย 400 ฟาเรนไฮต์ ตั้งเวลา 15 นาทีไว้ก่อน เอาออกมาจิ้มว่าเนื้อข้างในติดส้อม หรือ ไม้จิ้มฟันไหม ถ้ายังติดอบต่อ อีก 5นาที

Ready for bake with 400F 15 mins then check if inside not stick with a bamboo tooth pick or fork ( I used fork because I do not have bamboo tooth pick) if still not good so continue bake 5 mins
IMG_3038

IMG_3039

IMG_3040
เสร็จแล้วจ้า
Done!
IMG_3060

IMG_3062

IMG_3061

Thursday, September 22, 2011

ฝักบัวใหม่ ทันใจคนใช้...I got a new shower head really quick..

วันเสาร์ 17 กย 2554... วันนี้ตื่นมาเกือบเที่ยงเหมือนทุกวันหยุด บอกมิสเตอร์ก่อนอาบน้ำว่า อยากได้หัวฟักบัวใหม่ติดอีกห้อง เพราะหัวเก่าน้ำกระจายรู้สึกไม่โดนตัว

Sat 17th 2011...I told Mister that I wanted to have a new shower head for a bath room with the bath tub since I got up because I felt the old one water did not come out good for me.

ตอนบ่ายโอ้ทออกไปซื้อของเตรียมทำลูกชิ้นปิ้งพรุ่งนี้ กลับมาบ้าน มิสเตอร์กำลังติดตั้งหัวฟักบัวใหม่อยู่ โอโห ไม่คิดว่าจะได้เร็ว ได้ของดีกว่าที่คิดไว้ด้วย เยๆๆๆ ชอบจัง

I came back home from grocery shopping for tomorrow in the afternoon...Yeah! he was changing a new shower head for me. I did not expect to get it so quick and also he got me the better one than I expected. I love it.
IMAG0353
ปกติจะอาบน้ำที่ห้องนี้ตอนเช้า ตอนเย็นอาบอีกห้องในห้องนอน ตั้งแต่ได้ฟักบัวใหม่ อาบห้องนี้ทุกรอบเลย...อิอิ ชอบจังฟักบัวใหม่ ใหญ่เท่ามือมิสเตอร์เลยล่ะ

Normally, I take shower in the bathroom in our bed room but since I got a new very nice shower head I take shower in this room everytime ( 2 times a day) instead of just in the morning.

Look, the new shower head is as big as Mister's hand.

IMAG0351

IMAG0352

Sunday, September 18, 2011

แกงส้ม...sour soup

IMG_1087


เตรียม:

กุ้ง หรือ ปลา บางครั้งโอ้ทใช้ไก่ หมู ด้วย
ตำพริกแกงส้มเอง (สีใส) หรือ ใช้พริกแกงส้มสำเร็จ(สีออกส้ม) ผสมกับพริกตำนิดหน่อย
เครื่องปรุง น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะขาม น้ำ ผักต่างๆๆตามชอบ

ปรุง:
ตั้งน้ำ ใส่พริกแกงส้ม (สำเร็จผสมพริกตำ หรือ พริกตำเอง) ต้มให้เดือด
ใส่เนื้อสัตว์ (กุ้ง ปลา หรือ ไก่ หมู ตามชอบ) ต้มจนเนื้อเริ่มสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ยกเว้นน้ำมะขาม
เมื่อแกงเดือดให้ใส่ผัก ใส่น้ำมะขาม ต้มต่อจนผักสุก ปิดไฟ พร้อมเสริฟ (แกงส้มค้างคืนรสจะเข้มข้น)


IMG_1088

IMG_1090

Prepared:
+ Shrimp or Fish sometimes I use pork or chicken
+ Sour paste chilli  or smash dry chilli with red onion,garlic, seed pepper, salt and a cook shrimp or little fish meat or mix both chilli together

(Sour paste chilli will make soup color light orange but smash chillit with make soup color look clear)

seasoning ; fish sauce, soy sauce,sugar, tamarind juice, water and vegetable as you like such as broccoli and chinese broccoli 
Cook:
Heat water and chilli paste until boil
Add meat and seasoning  exept tamarind juice when meat start to cook
Cook until boil again add vegetable and continue cooking until boil , add tamarind juice and  taste (sour , sweet and little spicy or as you like)

PS: this soup stay over night the taste is better

P7171698

P7171699
เมื่อเราไม่ท้อ ไม่ถอย ตั้งใจ และลงมือ อะไรก็สำเร็จได้สักวัน
แวะมาบ่อยๆ นะค่ะ ขอให้มีความสุข และ มีความรักรอบๆ ตัวทุกคนค่ะ
If we never give up and begin doing, we will succeed. I wish everyone happiness and love, stay around.

เรื่องราว ข้อมูล บทความ ที่เขียนทั้งหมด ที่พื้นที่แห่งนี้เป็นข้อมูลส่วนตัว ตั้งใจเขียนเป็นบันทึกเก็บไว้อ่านย้อนหลังเพราะไม่ได้เขียนใส่สมุดตั้งแต่มาอเมริกาและเพื่อง่ายต่อทางบ้านที่ประเทศไทยได้เห็นชิวิตความเป็นอยู่ ทั้งเล่าสู่กันฟังถึงสิ่งที่ได้รู้ ได้เห็น ได้สัมผัส มิได้มีเจตนากระทบกระทั่งบุคคลใดขอขอบคุณเจ้าของบทความ งานเขียน และรวมถึงวิดีโอ ที่มีประโยชน์ได้นำมาอ้างอิงเผยแพร่ไว้ที่นี่ และยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาทั้งด้วยความตั้งใจและบ้งเอิญค่ะ

Stories and articles in this blog are my experiences .I would like to share in public. Welcome everyone!

Since I moved to the USA I have not written in a book, I use this space to keep the memories of everything I do and everyone I meet and this makes it simple to update my family in Thailand also.

Thank you to all the writers and people educated in the media who I copied to share this blog