เรื่องราวที่เขียนในบล๊อกเป็นประสบการณ์ และชิวิตประจำวันของโอ้ทเอง ตั้งแต่อยู่แผ่นดินบ้านเกิด จนย้ายมาไกลม๊ากมาก ด้วยเหตุที่หลงหนุ่มตาใสคุยกันคนภาษา คนละสัญชาติ เขียนไว้ให้ทางบ้านได้รู้ความเคลื่อนไหว เขียนไว้เป็นบันทีก เก็บไว้อ่านย้อนหลังเมื่อวันเวลาผ่านไป ซึ่งเอากลับมาไม่ได้ หากสิ่งที่เขียนไว้จะเป็นประโยชน์กับบางคน หรือหลายๆ คนด้วยก็ดีใจ


โอ้ทไม่ได้เขียนเรียงตามวันนะค่ะ เหตุการณ์ก่อน-หลัง สลับกันไปมา เรื่องไหนภาพน้อยเขียนเร็ว เรื่องไหนภาพเยอะ เขียนแล้วเก็บไว้ใส่ภาพตามหลังทำให้ตีพิมพ์ช้าไป...ด้วยประการนี้ละจ้า



The stories in this blog are the true experiences of everyday life from a regular person, "Me". I have written since I lived in Thailand and have continued to write since that I moved away from Thailand and married a man who is totally different from myself in almost every way. I write the blog so I can share my everyday life with my family in Thailand and also to record my memories because nobody can bring back time that has passed but my writing can. If my writing can help anyone as reference information it is good.


My post do not in order by the date because I have pictures do not finish organizing so I wrote the stories and save as daft then will public when I added the photos so the stories with less photos always public first.

Friday, December 26, 2014

ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา Thai Hoy Ka noodle

23 ธันวาคม 2557

วันนี้แผนของเราคือไปชุมชนไทยในแอลเอ แต่ก่อนอื่นตามโบราณว่าไว้ "กองทัพเดินด้วยท้อง" ตามมติเราเลือกไปร้านอาหารไทยก๋วยเตี๋ยวห้อยขา ไปถึงร้านประมาณ 9.30น ก่อนร้านเปิดครึ่งชั่วโมง ปัญหาคือไม่มีที่จอดเพราะวันนี้เป็นวันห้ามจอดริมทาง เราวนกันอยู่สามรอบมีลานจอดของบริษัทฯละแวกนั้นซึ่งถ้าเข้าไปจอดไม่มีสติ๊กเกอร์อนุญาตได้โดนลากไปแน่ๆ มิสเตอร์เดินลงไปลานหลังร้านมีป้ายจอดเฉพาะร้านด้านข้าง แต่ป้าโอ้ทคิดว่าจอดได้นะ มิสเตอร์ไม่อยากมีปัญหาจอดผิดที่ไม่จอดดีกว่า สักพักวนกลับมามีป้ายจอดร้านก๋วยเตี๋ยวหลังร้านพอดี จอดตรงนี้ล่ะแล้วเพื่อน ดร. ของเราลงไปเดินดูด้านหน้าว่ามีลานจอดสาธารณะไหม กลับมาไม่มีจ้า แต่ไม่ละความพยายาม แต่ในขณะนั้นเราตกลงใจว่าจะเปลียนร้านแล้ว ก่อนจะเคลื่อนย้ายทัพ ดร.เดินดุ่มเคาะประตูหลังร้านแต่ไม่มีเสียงตอบรับ ข้างกัน คาดว่าน่าจะร้านเดียวกัน ดร. ไม่รีรอ ก้าวฉับเข้าประตูนั้นทันใด ร้านเดียวกันจริงๆ พนักงานออกมาดูที่จอดรถไม่มีปัญหา และเปิดประตูให้เข้าไปนั่งรอ เราเข้าใจว่าจะเปิดประตูหน้าพากันเดินไปด้านหน้า แต่ทางร้านเปิดประตูหลังต่างหาก เราเดินอ้อมกลับมาด้านหลัง เข้าไปนั่งพร้อมสั่งพร้อมหม่ำ ในขณะเดียวกันถึงเวลาร้านเปิดพอดี ด้วยความหิว และ มาไกล ประกอบกับแถวบ้านเราไม่มีอาหารไทยกินง่าย ป้าโอ้ทเองทำไม่เก่งด้วย ดร.จัดการสั่งเต็มที่ แต่ยั้งไว้บ้างแล้วนะ...

Dec 23, 2014

We started our day with Thai food at " Thai Hoy Ka noodle". We were there 30 minutes before the restaurant open and could not find parking. I walked to the restaurant front door , if someone in side but nobody. We parked at a private parking near by and checked for the permit sign if anywhere for the restaurant. Finally, we decided to park in the back of the restaurant. A friend of us jump out of the car and knocked the back door of the restaurant but no respond from inside. She walked to the next door which wide open which we guessed it was the other door of the Thai restaurant. She succeeded because we could get in now.
 

ไปแคลิฟอเนีย start California trip

22 ธันวาคม 2557

วันนี้เราสองคนเดินทางไปเที่ยวแคลิฟอเนียเพื่อร่วมทั่วร์กับบิ๋ม
โดยปกติเราสองคนไปร่วมคริสมาสต์ที่บ้านแม่ย่า นอร์ทดาโกต้าแต่ปีนี้เราไม่ได้ไป ป้าโอ้ทคุยกับบิ๋มบ่อย บิ๋มเล่าว่าวางแผนซื้อทัวร์ไปแกรนด์แคนยอน ป้าโอ้ทเล่าให้มิสเตอร์์ฟัง มิสเตอร์บอกงั้นเราไปเจอบิ๋มที่นั่นดีไหมล่ะ นี่เองคือที่มาของทริปนี้

เราเดินทางกันเที่ยวบินเช้าจากฟิลาเดียเฟียสองชั่วโมงครึ่งโดยประมาณ ถึงมินิโซต้า ต่อไปลอสแองเจอลีส(แอลเอ)อีกประมาณสามชั่วโมงครึึ่ง เวลาต่างจากเดลาแวร์สามชั่วโมง(ช้ากว่านะ) เมื่อไปถึงรับกระเป๋าและนั่งรถชัตเตอร์บัสไปจุดรถเช่า รอบิ๋มกับเพื่อนมาถึงหลังเราหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตรงดิ่งไปโรงแรม และออกไปหาของอร่อยเติมพุง และเดินย่อยเล็กน้อยก่อนกลับเข้าที่พัก

พักผ่อนเตรียมตัวเต็มที่สำหรับวันพรุ่งนี้

Dec 22, 2014

Our winter trip start today. Bim bought a tour to LA and Grand Canyon so we skip Christmas in North Dakota and join her. Our flight was 8.20am which took about 2 and half hour to Minnesota and then connect to LAX about 3 and half hours more. Bim got to the airport after us about an hour. We rent the car and drove to the hotel. About this airport, we must go with car rental company shuttle to get the car because they are not in the same building. After check in the hotel, we went for supper and walk around a bit before headed back to the hotel, rest for tomorrow journey.

Sunday, December 21, 2014

เย้ เย้ ผ่านทุกวิชา Transcript Fall 2014

21 ธันวาคม 255... เยๆ วันที่เฝ้ารอสบายใจที่สุดเลย เพราะนักเรียนป้าโอ้ทไม่แน่ใจว่าคุณครูจะให้ผ่านวิชาภาษาอังกฤษจริงหรือเปล่าเนื่องจากเปอร์เซนต์เฉลียเกรดป้าโอ้ทไม่ผ่านเกณฑ์ แต่วันสุดท้ายคุณครูบอกว่าทุกคนที่อยู่ตอนนี้ผ่านเพราะทุกคนพยายามกันเต็มที่มากๆ ไม่ถอย ทั้งๆที่ป้าโอ้ทถอยไปตั้งแต่กลางเทอมแต่เพราะถอนวิชานี้แล้วไม่ได้เงินคืนป้าโอ้ทก้มหน้าเรียนต่อและทำเท่าที่ทำได้แต่ไม่ที่สุด ที่ว่าไม่ที่สุดเพราะอะไรที่ต้องท่องจำนักเรียนป้าโอ้ทไม่ท่อง อ่านคืนก่อนสอบเท่านั้น แต่กิจกรรม พรีเซนหน้าห้องทุกชิ้นนักเรียนป้าโอ้ททำเต็มที่ 

วิชาสาขาผ่านฉลุย เอ กะ บี ตามคาด คอมฯกราฟฟิคนักเรียนยังทำได้ไม่ดีพอที่จะได้เอ แต่สองวิชารู้อยู่แล้วว่าต้องได้เอ (โม้ซะเลย) พรุ่งนี้ออกเดินทางไปเที่ยวล่ะ พักเบรคฤดูหนาวก่อนกลับมาลุยนักเรียนเทอมต่อไป ลั่น ล้า

Dec 22, 2014... Finally ,transcript posted that I "Passed" all in this semester. Yeepee!.   This semester I had hard time with ESL100 (English for degree) I gave up in the middle of semester and thought about withdraw it. Well, I did not do because I could not get my money back so I decided to continue. I did very well with activities and presentation but I did not do good in the tests. I was not study hard with memories definition of words and write sentences in correct form. I am not good with memories. Thank you teacher to see how hard I have done in my work for whole semester. I do not care about grade just pass it.

We are leaving for our trip tomorrow. I will charge battery into my brain and gain full energy ready for next semester in January.

Yeeeheee!



Friday, August 15, 2014

ผัดพริกแกงเขียวหวานซี่โครงหมู Spicy and sweet green curry chili stir fried ribs

15 สิงหาคม 2557...Aug 15, 2014
ส่วนผสมกะปริมาณเองค่ะ
I estimate all ingredients
ซี่โครงหมูหั่นชิ้นพอคำ chop ribs
พริกแกงเขียวหวาน (เพิ่มพริก กระเทียมตำ) Green curry paste (additional : Chili and garlic pounded)
เห็ดนางฟ้า angle mushroom
ซีอิ้วขาว soy sauce
น้ำผึ้ง honey
น้ำตาลปึก palm sugar
น้ำมันพืช cooking oil
น้ำ water
คะนอก้อน flavor cube
ต้นหอม green onion
ต้มกระดูกในน้ำคะนอก้อน สองชั่วโมง หรือจนเปื่อย
boil ribs with flavor cube about two hours or until soft
ผัดพริกแกง และ พริกตำกระเทียมในน้ำมัน
saute chili paste and chili with garlic pounded in cooking oil
ใส่กระดูกหมูที่ต้มเปื่อย (ไม่ใส่น้ำ หรือถ้าชอบใส่นิดหน่อย)
add ribs (add little soup if you like)
ใส่ต้นหอมหั่น  เห็ด
add slices green onion and angle mushroom
คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำผึ้ง น้ำตาลปึก ซีอิ้วขาว ชิมตามชอบ
stir and mix all ingredient and seasoning with soy sauce, honey and palm sugar then taste as you prefer
ป้าโอ้ทหวานนำ เผ็ดกลาง
my dish was sweet more , spicy a bit
กินกับข้าวร้อนๆ และ ไข่ต้ม
Eat with hot rice and boiled eggs

Sunday, August 10, 2014

หม่ำอาหารญี่ปุ่น Kyoto Japanese restaurant Aug 10 2014

 10 สิงหาคม 2557...วันนี้ไปหม่ำอาหารญี่ปุ่นกันค่ะ ร้านอยู่ใกล้นี่เอง
We ate Japanese food for lunch at Kyoto. It took about 15 minutes from home.
ป้าโอ้ท : มิสเตอร์ วันนี้ไออยากกินอาหารญี่ปุ่น
Oath :  Mister, I want to have Japanese food for lunch.
มิสเตอร์ : ที่ไหน?
Mister : Where?
 
ป้าโอ้ท : โตเกียว
Oath : Tokyo
มิสเตอร์: โตเกียวเหรอ?
Mister : Tokyo?
 
ป้าโอ้ท : ใช่
Oath :  Yes.
มิสเตอร์ : งั้นอีกหนึ่งสัปดาห์มาเจอกันที่บ้านนะ
Mister : Ok, see you in a week.
ป้าโอ้ท: ไม่ใช่ ไอหมายถึงร้านที่เราไปกินกับโต๋
Oath : No, I mean the one we went with Tow.
 
มิสเตอร์ : นั่นร้านเกียวโต
Mister : That is Kyoto.
ป้าโอ้ท : เหรอ ^_^
Oath : OK ^_^

Tuesday, August 5, 2014

ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว Pork Noodle with Lime

8 สิงหาคม 2557...ป้าโอ้ทอยากกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาวตั้งแต่สองสัปดาห์ที่แล้ว ดูยูตูปติดต่อกัน สามคืนแต่ทำไม่เป็น และแล้วในที่สุดวันนี้ป้าโอ้ทจัดการสมอยาก ทำออกมาเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง ใส่หมูแดง(ทำเอง) หั่นไก่เบอร์เกอร์(ซื้อสำเร็จมา) ใส่ผักบ๊อกช้อย (ภาษาไทยเรียกอะไรไม่รู้) กับเห็ดเข็มทอง บีบมะนาว น้ำตาลทรายนิด พริกป่นหน่อย เท่านี้ก็รักษาความอยากให้ป้าโอ้ทหายปลิดทิ้งได้

Aug 8, 2014...I wanted to eat Pork Noodle Tom Yum with Lime two weeks ago which I did not know how to cook. I watched you tube three days continue about this dish that made me sick of hungry for it. Finally, today I cooked noodle and it filled my hungry , even though it did not same as recipe'. 

I posted three pictures how this dish look like and how my dish look like. 

 
ภาพจากเวบ from web 
ภาพจากเวบ From web

ป้าโอ้ทยกเสริฟมิสเตอร์แบบแห้งเพราะไม่แน่ใจว่ามิสเตอร์จะกินแบบน้ำไหม
I served a dish for Mister's supper.

มิสเตอร์ : อะไรเนี่ย? 
Mister :What is this?

ป้าโอ้ท : ก๋วยเตี๋ยว 
Oath  :Noodle.

มิสเตอร์: ??
Mister : ??

ป้าโอ้ท : จะเอาซุปปะล่ะ
Oath : do you want soup?

มิสเตอร์: ซุปเหรอ?
Mister : soup?
ป้าโอ้ท ตักซุปถ้วยน้อยๆมาให้ มิสเตอร์ตักก๋วยเตี๋ยวในชามใหญ่ใส่ถ้วยซุปน้อย
I served him a small cup of soup and then he took noodle from a big bowl into the cup of soup.

ป้าโอ้ท: อ้าว! ทำไมล่ะ ไอทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง ยูเคยกินที่ไทยจำไม่ได้เหรอ
Oath :  Oh! why do you do that? I cooked dry noodle which you have eaten in Thailand, do you remember?

มิสเตอร์ : ไอกินอยู่นี่ไง ซุปก็ต้องมีน้ำซิ
Mister : I am eating here. Soup must have liquid.

ป้าโอ้ทเข้าครัวจัดการชามของตัวเอง ยกมานั่งหม่ำๆ ที่โต๊ะด้วย มิสเตอร์หม่ำเสร็จยกชามวางที่อ่างล้าง
I return in the kitchen and made my dish then came back to join him at the dinning table. He finished before me and took his bowls to the kitchen sink.

ป้าโอ้ท : เป็นไงมั้ง
Oath : How was it?

มิสเตอร์ : อร่อยดี
Mister : Good.

Monday, July 28, 2014

กินก๋วยเตี๋ยวจ้า Noodles

28 กรกฎาคม 2557

คนล่ะจาน อิ่มจนพุงโต ป้าโอ้ทจัดไปสองจาน...
Easy dishes  for us today (July 28,2014)

ส่วนผสมตามใจป้าโอ้ท กะปริมาณตามชอบ
Ingredient by estimate 

1. ถั่วลันเตา (ป้าโอ้ทใช้ฝักโตน่าจะเรียกว่าถั่วแขก) Snow pea
2. พริกหยวกนิด Bell pepper 

*ป้าโอ้ทไปตลาดนึกว่ามีแครอทที่บ้านไม่ได้ซื้อมา ปรากฎว่าไม่มี ใส่พริกหยวกแทนให้มีสีสัน
I went to farmer market and did not get carrot because I thought there were some in my refrigerator but when I got home NONE! so I added red bell pepper instead for create color on the dishes

3. เห็ดนางฟ้า  angle mushroom
4. พริกขี้หนู กระเทียม ตำ  Pounded chili and garlic
5. เครื่องปรุงได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เกลือ seasoning : sugar, soy sauce, oyster sauce and salt
6. น้ำนิดหน่อย a little of water
7. เนื้อสัตว์ตามชอบ(หมู) Meat as you like (pork)
8. น้ำมันนิดหน่อย cooking oil

ลงมือ  Cooked
1. ผัดพริกกระเทียมตำ  saute pounded chill and garlic
2. ใส่หมู ผัดจนสุก  added slices meat (pork)
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดจนสุก เข้ากัน ชิมตามชอบ seasoning and taste, continue cooking until meat cooked well
4. ใส่ผักที่หั่นไว้ทั้งหมด ผัดจนเข้ากันไม่ต้องให้ผักเละ  added all vegetable
5. ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว take stir fried on top of the noodles

ปล. เส้นก๋วยเตี๋ยว ตั้งน้ำร้อนใส่เส้นลงไปลวกให้นิ่ม แล้วตักใส่จาน
* soft noodles by soak in hot water and take out in the dish


Thursday, July 24, 2014

ปีกไก่สะเต๊ะ Chicken wings satay

อร่อยด้วยผงปรุงโลโบ้สะเต๊ะเสียบไม้ แต่ป้าโอ้ทใช้ปีกไก่ ลองทำดู ทำตามวิธีข้างซอง ป้าโอ้ทไม่มีกะทิใส่นมสดแทน ส่วนอาจาดป้าโอ้ทไม่ทำน้ำหวานราดเพราะไม่อยากกินรสหวาน สรุปว่า อร่อยก๊าบบบบบบบบบ Easy cooking by LOBO seasoning. The ingredient mixed sliced pork or chicken but I mixed whole wings. The recipe' use coconut milk but I do not have today so I used milk instead. I also did not made sweet sauce but vegetable because I do not like to have sweet today. Conclusion of my adaptation menu was "GOOD". The package has both Thai and English.

Tuesday, July 8, 2014

นั่งเรือ รถยกสูง Airboat and Buggy tour



8 กรกฎาคม 2557...วันนี้นั่งเรือพัดลมอีกแต่ไม่ติด ไม่ต้องลุยโคลน ^_^ จากนั้นต่อด้วยนั่งรถยกสูงลุยน้ำ ล้อโตบะเริ่ม แต่น้ำแห้ง ไกด์บอกต้องฤดูหนาวน้ำจะขึ้นสูง



July 8, 2014...Our activities today in the afternoon was airboat and buggy tour.



We left the hotel to Miami airport at 7am. Our friend went back to Mississippi. It took about two hours from Naples to Miami airport. After that , we came back to the  hotel and rest for a bit before went out for our activities.

นั่งเรือดูปลาพะยูน Manatees seeing



7 กรกฎาคม 2557...ป้าโอ้ทไม่ได้หาข้อมูล เข้าใจว่า เป็นสิงห์โตทะเล นึกได้ตอนคุยกับมิสเตอร์ สิงห์โตทะเลภาษาอังกฤษคือ ซีไลออน Sea lion อ้าวแล้วเจ้านี้อะไรล่ะ ? ฮ่าฮ่า ที่แท้เพื่อนซื้ป้าโอ้ทนี่เอง ^_^



July 7, 2014...It was excited to see real Manatees. I did not realize how big they are until I saw them. It was a great experience to see them in nature. We must be patience, waited for them to come up above water.

Monday, July 7, 2014

Naples Pier Florida



7 กค 57...เย็นนี้มิสเตอร์เสนอสถานที่ กิจกรรมตอนเย็นสามอย่าง คือ ดูหนัง เดินริมหาดในสวนสาธารณะ หรือนวด เสียงส่วนใหญ่ไปดูหนัง แต่มีรอบดึกเกินไป จะไปเดินริมหาดไปไม่ทันเวลาปิด ไม่อยากไปนวด มิสเตอร์เช็คที่ใหม่ ไปดูพระอาทิตย์ตกที่สะพานปลากันดีกว่า



Jan 7, 2014...We had three choices for this evening ;

1. walk to the beach at Tiger tail beach state park

2. watch the movie

3. massage



We eliminated massage then movie was our first choice but the time for the movie was too late because we must get up early tomorrow and take our friend to the airport. The last choice was walk to the beach but it was only 30 minutes until the park closed and it took about 25 minutes to get there. Finally, we looked for other choice and decided to go see sun set at Naples Pier. We got there after sunset but we saw dolphins in the water. Everyone was happy back to the hotel.

Tuesday, June 17, 2014

ป้าโอ้ทผิดเต็มๆ My fault

17 มิถุนายน 2557 < June 17, 2014>

สวัสดีทุกคนค่ะ เช้านี้ป้าโอ้ทมีเรื่องขำ แต่ ไม่เคืองมาเล่า เรื่องเกิดจากเมื่อวาน ป้าโอ้ทไลน์ให้มิสเตอร์ว่างี้
Good morning, it was yesterday. Funny mistaken. I line him as bellow;
ป้าโอ้ท : plz get milk, cheese stick and bamboo stick
ตอนเย็นมิสเตอร์มาถึง ป้าโอ้ทรับถุงช๊อปปิ้งมาสามถุง คลำหา ไม้เสียบ ไม่มีแหะ
I took three shopping bags from him.
ป้าโอ้ท : where is my bamboo stick?
Mister : here (เอามือมาล้วงป๋องกลมในถุง)
ป้าโอ้ทปล่อยก๊ากกกกกกกก I was laughing : No, this is " Bamboo Shoot"
Mister : you told me to get it
Oath : Read your text again
Mister : show me what is it look like
Oath : I showed you yesterday , here it is (ป้าโอ้ทหยิบไม้เสียบที่เหลืออยู่นิด ยื่นไปที่หน้ามิสเตอร์)
Mister : OH!
ที่ซองเขียนว่า Bamboo Skewers แบบนี้ป้าโอ้ทผิดเอง รับผิดแต่โดยดี ก๊ากกกกกกกกกกกก
My mistook because I did not tell him " Bamboo Skewers" as the name on a packaging.
ปล. ป้าโอ้ทไม่ชอบกินหน่อไม้ แต่มีอยู่หนึ่งป๋อง ทำอะไรกินดีค่ะเพื่อนๆ แนะนำด้วย ♥:)
I do not like to eat bamboo shoot but since I have one can now so I just want Thai friends suggest me good menus.



Thursday, May 29, 2014

แอบดู Bird nest

ภาพที่เห็นเป็นภาพที่ดีที่สุดที่ป้าโอ้ทสามารถ เพราะป้าโอ้ทกลัวจะหัวทิ่มตกจากหน้าต่าง ^_^ เฝ้าดูตั้งแต่เห็นไข่ (4 พค 57) กระทั่งตัวน้อยออกจากไข่  (16 พค 57)และ แม่มาบังฝนให้ วันที่แม่บังฝน ป้าโอ้ททำให้แม่ตกใจบินหนี แต่แม่ยังวนเวียนอยู่รอบๆ ป้าโอ้ทกลัวลูกจะเปียกฝนตายต้องละความอยากได้ภาพเดินหนีจากหน้าต่างเพื่อให้แม่เข้ามาบังฝนลูกน้อย

I could not take better photos because I was afraid that I will fell off the window. I had been watched at the nest since the eggs ( May 4, 2014) and then two eggs hashed(May 16, 2014). One rainy day, I came back and checked the nest. The mother flew away immediately and there were two babies. I scared the mother. Well, I took some photos and decided to leave because I did not want the babies get wet until died without the mother covering them.