Thursday, June 10, 2010

น้ำพริก'โอ้ท" ...Nam prik Oath

วันพุธที่ 9 มิ.ย 53...มากินน้ำพริกกัน (จะว่าใช่ก็ใช่ ไม่ใช่ก็ไม่ใช่น่ะค่ะ เพราะไม่ได้ตำ แต่ผัดในกะทะ) อยากกินน้ำพริกอ่องแต่ทำไม่เป็น เลยได้น้ำพริก”โอ้ท” แ ทนค่ะ ทำง่ายเหมือนเคยเพราะยากๆๆ ทำไม่เป็นค่ะ
น้ำมันใส่กะทะ ผัดหมูเกือบสุก ใส่พริกแกงแดง อย่าลืมเติมพริกตำกระเทียมด้วยนะจ่ะ ผัดหอมๆ นิดนึงแล้วใส่มะเขือเทศบดกระป๋อง (เจ้านี้ซื้อมาผิดตอนทำลาซานยา นึกว่าเหมือนกันไม่ได้อ่าน ปรากฎว่าข้างป๋องเขียนว่า tomato paste แต่จะซื้อ tomato sauce เลยเอามาลองผัดน้ำพริกซะ) ใส่พริกหยวกหั่นเหลี่ยม แครอทหั่นเหลี่ยม ผัดๆๆๆๆ เติมซีอิ้วขาว น้ำตาล ถ้าข้นไป เติมน้ำค่ะ ลดไฟอ่อนๆๆ ปิดฝาไว้แป้บนึง พอให้แครอทสุก กินกับคะน้าต้ม ข้าวร้อนๆๆ อาหย่อยๆๆๆๆ



I wanted to eat chilli paste call “Nam prik Ong” but I do not know how to make it, so I made my style . I call this chilli paste “Nam prik Oath”. Yes, it came from a person who made== ME…LOL

Prepared:
Ground pork
Red curry paste (I also added smash chilli and onion a little to make stronger taste)
Cut square carrot
Cut square pepper
Soy sauce or fish sauce
Sugar
Water
Tomato paste
Oil

Cook:

Heat oil in a pan and simmer ground pork, added red curry paste and stir until smell, added carrot,pepper,tomato paste and seasoning with soy sauce or fish sauce and sugar.
Cover with a lid for few minutes or until carrot cook and ready to serve.




No comments:

เมื่อเราไม่ท้อ ไม่ถอย ตั้งใจ และลงมือ อะไรก็สำเร็จได้สักวัน
แวะมาบ่อยๆ นะค่ะ ขอให้มีความสุข และ มีความรักรอบๆ ตัวทุกคนค่ะ
If we never give up and begin doing, we will succeed. I wish everyone happiness and love, stay around.

เรื่องราว ข้อมูล บทความ ที่เขียนทั้งหมด ที่พื้นที่แห่งนี้เป็นข้อมูลส่วนตัว ตั้งใจเขียนเป็นบันทึกเก็บไว้อ่านย้อนหลังเพราะไม่ได้เขียนใส่สมุดตั้งแต่มาอเมริกาและเพื่อง่ายต่อทางบ้านที่ประเทศไทยได้เห็นชิวิตความเป็นอยู่ ทั้งเล่าสู่กันฟังถึงสิ่งที่ได้รู้ ได้เห็น ได้สัมผัส มิได้มีเจตนากระทบกระทั่งบุคคลใดขอขอบคุณเจ้าของบทความ งานเขียน และรวมถึงวิดีโอ ที่มีประโยชน์ได้นำมาอ้างอิงเผยแพร่ไว้ที่นี่ และยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาทั้งด้วยความตั้งใจและบ้งเอิญค่ะ

Stories and articles in this blog are my experiences .I would like to share in public. Welcome everyone!

Since I moved to the USA I have not written in a book, I use this space to keep the memories of everything I do and everyone I meet and this makes it simple to update my family in Thailand also.

Thank you to all the writers and people educated in the media who I copied to share this blog