Friday, March 12, 2010

ขนมกล้วย Steamed banana cake

วันที่ 8 มีนาคม 2553...วันนี้เหลือบไปเห็นกล้วยเปลือกดำยังเหลือจากทำเค๊กกล้วยหอม 3 ใบ หาสูตรขนมระหว่าง กล้วยหอมทอด กะขนมกล้วย แล้วเลือกขนมกล้วย อยากกินมากกว่า กล้วยหอมทอดมันเลี่ยน เป็นสูตรที่ทำง่ายที่สุดตั้งแต่ทำขนมมา ได้จากครัวไกลบ้านค่ะ ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรที่เอามาแบ่งปัน

สิ่งที่ต้องเตรียม ingredient
◊ กล้วยหอมบดละเอียด ๕๐๐ กรัม grind banana 500 g
◊ มะพร้าวอบแห้ง ๑๐๐ กรัม (โอ้ทไม่ได้ใส่ แต่ใส่มันแทนเปลือกเหมือนเผือก นึกว่าเป็นเผือกตอนไปซื้อ) dried coconut 100g
◊ แป้งข้าวจ้า ๒๐๐ กรัม rice flour 200g
◊ แป้งสาลี ๒๐๐ กรัม all purpose flour 200g
◊ น้ำตาลทราย ๑๓๐ กรัม sugar 130g
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา salt 1 tsp

วิธีทำ prepared

◊ ร่อนแป้งทั้งสองอย่างรวมกัน ใส่น้ำตาล เกลือ ใส่กล้วยบด คนให้เข้ากัน sift both flours mix with sugar, salt and banana, if too sticky add little water
◊ ถ้าส่วนผสมข้นเกินไปให้เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อยค่ะ แล้วก็ตักใส่ถ้วย take into small cups
◊ นำไปนึ่งประมาณ ๑๕-๒๐ นาทีค่ะ อย่าลืมใส่มะพร้าว อบแห้งด้วยนะคะ หอมดีค่ะ เวลาเรานึ่งไปมันจะนิ่มไปเอง steam about 25-20 minutes and do not forget to add dried coconut for good smell,steam will make coconut soft

ปล. ของโอ้ทเนื้อขนมจะแข็งเพราะมีมันผสม กินแล้วมันกุบๆๆ ดี แต่ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่นะค



No comments:

เมื่อเราไม่ท้อ ไม่ถอย ตั้งใจ และลงมือ อะไรก็สำเร็จได้สักวัน
แวะมาบ่อยๆ นะค่ะ ขอให้มีความสุข และ มีความรักรอบๆ ตัวทุกคนค่ะ
If we never give up and begin doing, we will succeed. I wish everyone happiness and love, stay around.

เรื่องราว ข้อมูล บทความ ที่เขียนทั้งหมด ที่พื้นที่แห่งนี้เป็นข้อมูลส่วนตัว ตั้งใจเขียนเป็นบันทึกเก็บไว้อ่านย้อนหลังเพราะไม่ได้เขียนใส่สมุดตั้งแต่มาอเมริกาและเพื่อง่ายต่อทางบ้านที่ประเทศไทยได้เห็นชิวิตความเป็นอยู่ ทั้งเล่าสู่กันฟังถึงสิ่งที่ได้รู้ ได้เห็น ได้สัมผัส มิได้มีเจตนากระทบกระทั่งบุคคลใดขอขอบคุณเจ้าของบทความ งานเขียน และรวมถึงวิดีโอ ที่มีประโยชน์ได้นำมาอ้างอิงเผยแพร่ไว้ที่นี่ และยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาทั้งด้วยความตั้งใจและบ้งเอิญค่ะ

Stories and articles in this blog are my experiences .I would like to share in public. Welcome everyone!

Since I moved to the USA I have not written in a book, I use this space to keep the memories of everything I do and everyone I meet and this makes it simple to update my family in Thailand also.

Thank you to all the writers and people educated in the media who I copied to share this blog