ผัดมะเขือ....eggplant stir fried
เตรียม: มะเขือ เนื้อหมู พริกกับกระเทียมตำ น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมัน หรือ น้ำเปล่า
Prepare : eggplant, pork, smash chilli and garlic, fish sauce, soy sauce ,sugar and cooking oil or water
ปรุง : ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน(หรือน้ำ) ผัดพริกกระเทียมตำจนหอม ใส่เนื้อหมู ผัดจนเริ่มสุก ปรุงรส ผัดต่อจนหมูสุก ใสมะเขือ ผัดต่อจนสุก เป็นอันเสร็จจ้า
cook: heat a pan with cooking oil (water) with smash chilli and garlic until smelt good then add pork and continue cooking until pork change the color. Seasoning and taste, continue cooking until pork cook well then add eggplant and continue cooking until eggplant soft.
No comments:
Post a Comment