สวนหมี1st July 10...Bear country U.S.A Rapid City South Dakota

1 ก.ค 53...ตั้งใจจะเข้าที่นี่ต่อจากสวนเรพไทล์แต่ไม่ทัน ได้มาตอนเช้าวันนี้ ตอนแรกบอกมิสเตอร์ว่าไม่อยากเข้าแล้วล่ะ เพราะนึกว่ามีแต่ลูกหมีให้ดู (เห็นคอกจากริมถนน) แต่มิสเตอร์ยังพาเข้าไป โอโห! ชอบจัง ดีนะที่มิสเตอร์ไม่เปลี่ยนใจด้วย ไม่งั้นอดเลย ไม่แน่ใจว่าจะเหมือนซาฟารีที่มีนบุรีหรือเปล่าเพราะไม่เคยไป



เมื่อได้ตั๋วแล้ว (มีพนักเดินขายถึงรถไม่ต้องลง) นักท่องเที่ยวขับรถเข้าไปด้านใน เจ้าหน้าที่ขายตั๋วกำชับว่าให้ล๊อกรถ ห้ามเปิดกระจก ห้ามลงจากรถ จนกว่าจะถึงบริเวณอนุญาต  สงสัยอยู่ว่าทำไรน๊า? ได้คำตอบตอนเจอหมาป่าทั้งฟูงเดินเพ่นพ่านนี่ล่ะ ที่นี่เป็นสวนสัตว์เปิดนี่เอง สัตว์จะปล่อยอิสระ นักท่องเที่ยวขับรถเข้าชม แต่ขับช้าๆๆ ตามกันไป มีหมีตัวโตๆๆ เดินปาดหน้า ปาดหลังรถหลายตัว มีกวาง สิงห์โต กับ เสือจะอยู่ในกรง เพราะปล่อยออกมาคงจะอันตราย (เดา) นอกนั้นเดินเพ่นพ่านเต็มไปหมด รู้สีกชอบ จนสุดท้ายเป็นบริเวณอนุบาลลูกหมีที่เห็นจากถนน รถทุกคันจอดแล้วเดินดูได้ แต่ลูกหมี เหมือนลูกหมามากกว่า..อัลบัม





31st July 10..Bear country U.S.A drive through. At first I thought just only bear babies in the cases, so I changed my mind not to go but my husband still wanted to take me there. I thought it was a place close to my apartment in Bangkok,Thailand named "Safari" but I never been there. It was fun. Album

ไก่ย่าง...chicken grill

มื้อนี้ทำไก่ย่างให้มิสเตอร์ เพราะตัวเองมีต้มไก่เหลืออยู่ ไก่ย่างเป็นอีกอย่างที่ทำบ่อย เพราะง่าย ทำแต่ละครั้งไม่เหมือนกันอีกต่างหาก แม่ครัวมือยังไม่นิ่ง

ลงมือทำเลยน่ะ...

1. เปิดเตาอบ ไฟบน(ร้อนสูง) รอไว้เลย
turn on the oven broil hot

2. ระหว่างรอเตา ล้างปีกไก่ คลุกเกลือ ซีอิ้วขาวนิดนึง น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ระหว่างรอเตาร้อน 5-10 นาที
wash chicken wings and seasoning with sault, soy sauce, sugar and pepper, then wait about 5-10 minutes before put in the oven

3. เอาปีกไก่ใส่เตา คอยดูว่าไก่สุกเหลืองแล้ว กลับด้าน ปิ้งต่อ จนไก่สุก ไม่เกิน 30 นาทีก็ได้ปีกไก่อร่อยๆๆๆ กินแล้ว

broil chicken wings 10-15 minutes keep an eye on the wings if skin changed to yellow and done, turn the wings and continue broil.










หลักฐานความอร่อย

Evidence of the taste

1st July 10 Devil tower @ Wyoming

1 ก.ค 53... ตอนได้ยินชื่อครั้งแรกนึกว่าต้องเป็นหอคอย มีบันไดเดินขึ้นไปสูงมาก แต่พอเห็นจริง โอโห เป็นแบบนี้ ชอบจังเลย เขา (หรือหิน) มหึมา ตั้งตระหง่าน สวยจัง ทางที่ขับรถขึ้นเป็นเป็นภูเขา น่าจะเหมือนกับทางที่ไปภูหินร่องกล้า ภูเรือ (เพราะเคยไปมาสองภูนี้แหละ) ยิ่งเข้าใกล้ยิ่งเห็นเขาชัด อัลบัม

1st July 10... At first I heard the name of Devil Tower, I thought it was a hight tower with many stairs and people have to walk up to the top, but when I saw the actual...WOW! Album 







ฟ้าใสสวย..blue sky



ป้ายนี้ถ่ายตอนแวะเข้าห้องน้ำ...


โน่นนนนน ไง..those..






ร้านข้างทาง บูทคู่หย่ายๆๆ ... The resturant beside the road, I liked big boots.


ยิ่งใกล้ ยิ่งเห็นได้ชัด (ยังขับรถกันอยู่) ..   almost there



เดินจากลานจอดรถ ....   walked from parking


เก็บภาพก่อนเดินเข้าไป ตอนนี้อยู่หน้าศูนย์ข้อมูลท่องเที่ยว...   we were in front of information center





มีเส้นทางให้เลือกเดิน หลายทาง ระยะทางใกล้-ไกลต่างกัน เราเลือกเดินเส้นที่สั้นที่สุดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง (นี่สั้นที่สุดแล้วนะ)

There were many trail choices. We chose the shortest one which took about 2 hours.


มิสเตอร์เดินตัวปลิวเหมือนเคย คนข้างหลัง สะพายเป้ สะพายกล้อง หนีบหนุ่มสามขา(ขากล้อง) ถ่ายรูปไปเรื่อยๆๆๆๆ



เดินมาถึงตีนเขา มีเด็กสองสามคนปีนขึ้นไปให้แม่ถ่ายรูป เอาบ้างซิ แต่มิสเตอร์เราเริ่มเบื่อเราอีกแล้ว ให้ถ่ายรูปให้บ่อยๆๆ (ก็ตั้งขาลำบากนี่นา)

we were at the feet of Devil tower.


เดินต่อ เห็นคนปีนเขาด้วยล่ะ ไม่ต่ำกว่า 4 คน...   continue walking. There were people climbing on the mountain. I saw 4 people.





เหนื่อยแล้ว ยังไม่ถึงสักที ฝนทำท่าจะตกด้วย...tired and rian was coming


เดินต่อไป...kept walking


เยๆๆๆ ถึงปลายทางแล้ว...   finally we were at the end of trail


จอดข้างทางระหว่างกลับหวังจะหาอะไรใส่ท้องที่กำลังร้องคร๊ากๆๆๆ แต่ปรากฎว่าไฟดับ ทุกอย่างปิด ทำอะไรไม่ได้ เพราะพายุกำลังมา ฝนเริ่มลงแล้วด้วย ...

We stopped at the resturant on our way back but the power shut down that time because of strom were coming and started raining, so we did not eat anything yet... I was hungry!



เมื่อเราออกจากร้านอาหารฝนตกเลย....   It was raining after we left the resturant.

นั่งเฮลิคอปเตอร์ดูเขาหน้าประธานาธิบดีอเมริกา 30th June 10 Helicopter tour Rapid City South Dakota

30 มิ.ย 53...หลังจากดูเขาหน้าประธานาธิบดีแล้ว ไปเขาม้าอินเดียนมาแล้ว ซึ่งอยู่บริเวณใกล้เคียงกัน มิสเตอร์อยากนั่งเฮลิคอปเตอร์ทัวร์ดูบ้าง ฉนวนราคาแพงเอาการ สำหรับ 20 นาที $160 แต่เมื่อนั่งอยู่ข้างบนรู้สึกว่านานจัง เพราะกลัวนะซิ อยากลงแล้วล่ะ อัลบัม

30th June 10... We were in a helicopter tour around Mt. Rushmore for 20minutes. The cost was $160. I thought it was expensive in a short time but when on the sky I felt so long and wanted to get down on the ground soon because I scared. Album










ลำนี้ที่เรานั่ง the helicopter we were rode.


ตอนนี้บินอยู่บนฟ้าแล้ว



บินรอบๆๆเข้าหน้าประธานาธิบดี เสียดายถ่ายรูปไม่ได้สักภาพเลย โฟกัสก็ไม่ได้ ปรับก็ไม่ได้ เหมือนกำลังห้อยต่องแต่ง   It was a pitty because I did not get any picture while we were riding around Mt. Rushmore becasue I couldn't focus and hold my camera stable . I felt like were hanging .

ไกด์แนะนำ สถานที่ต่างๆๆ และน่าสนใจยังไงบ้าง แต่ฟังไม่รู้เรื่อง ..อ่อ ใส่หูฟังคุยกันนะค้าบบบบบบบบบบ มะงั้น คงมะรู้พูดไรกัน   A person drove the helicopter was telling us history along the tour on the sky by head phones because if we talked without head phones will never hear eachother.





ไกด์บอกว่า หลังจากวันที่เราไป เขาจะไปปีนเขาที่ตรงทะเลสาปนี่ล่ะ A person drove the helicopter told us, she was going to climb this mountain.





กำลังร่อนลง going to landed


เย้ๆๆ ปลอดภัย ด้วยดี


นักบินของเรายังเด็กอยู่เลย มารู้ทีหลังว่า มิสเตอร์กลัวเล็กน้อยเพราะคิดว่าจะได้นักบินสูงอายุ ประสบการณ์แยะ มีช่วงแว่บนึงลมพัดมา ทำให้เฮลิคอปเตอร์เสียหลัก วูบไป โอ้ย หวาดเสียวมากๆๆ ตอนนี้ล่ะ มิสเตอร์กลัวไป 2 นาที (ว่างั้น) I just knew that my husband was scared for 2 minutes when the wind blow made the helicopter lose balance but I was so scared that time.




  เป็นประสบการณ์นั่งเฮลิคอปเตอร์ครั้งที่ 3 สองครั้งแรกที่พัทยา กับ เชียงใหม่ It was my third on helicopter. The first was in Pattaya and the second was in Cheing mai, Thailand.

อนุสาวรีย์ม้าอินเดียน 30th June 10 Crazy horse memorial Black Hills South Dakota

30 มิ.ย 53...อนุสาวรีย์ม้าอินเดียน  (เดาเองจากพิพิธภัณฑ์)  อัลบัม

ประวัติคร่าวๆๆ องค์การม้าอเมริกันอินเดียน มีวัตถุประสงค์ป้องกัน และ ดูแลธรรมชาติ วัฒนธรรมและ ชีวิตความเป็นอยู่ โดยการเปิดพิพิธภัณฑ์เผยแพร่ข้อมูล 

รูปสลักภูเขาผู้นำเผ่าอินเดียนดูอัลบัม 60 ปีแล้วยังไม่เสร็จ

30th June 10...Crazy Hourse  Album









ภายในพิพิธภัณฑ์ มีภาพ ชุดแต่งกาย และ อุปกรณ์การดำรงชีวิต รวมถึง เครื่องมือแกะภูเขาและภาพการทำงาน หลายปีมาแล้ว ยังไม่เสร็จ  


นี่คือแบบสำเร็จที่จะแกะภูเขาให้ออกมารูปร่างเหมือนกัน



กล้องแบตหมดใช้มือถือถ่าย ..My camera batteries gone so took the pics from cell phone.


ร้านขายของที่ระลึก ชอบงานปั้น สีสวย สดดี

ต้มร้อนๆๆ เอ หรือ ก๋วยเตี๋ยวหว่า...Noodle soup

ผลพวงจากการเดินทาง กลับมาเมื่อคืนเป็นไข้เลย ตื่นมาสายๆๆ โซ้ยข้าวต้ม ไข่เค็มไปหนึ่งชาม มื้อเย็นอยากซดต้มร้อนๆๆ จัดแจงต้มปีกไก่ กับกะหล่ำง่ายสุดๆๆ แล้วมิสเตอร์เข้าครัวมาหยิบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาต้มกิน ทำให้อยากใส่เส้นด้วย สุดท้ายได้ชามนี้มา ซดน้ำร้อนๆๆ แถมอิ่มด้วยเส้นบะหมี่อีก

I am sick since came back home last night and wanted to eat hot soup, so this morning I had rice soup and pickle eggs. Tonight I cooked chicken soup with cabbage and instant noodle.









วิธีทำแสนง่ายดาย  Prepared:

1. ตั้งหม้อใส่น้ำไม่มาก ใส่ก้อนปรุงรส ต้มให้เดือด
   boil water with favor bar
2.ใส่ปีกไก่ ต้มให้สุก
   add chicken wings and continue cooking until chicken wings cook really well
3.ใส่กะหล่ำ ต้มจนพอใจ นิ่มมาก นิ่มน้อย
   add cabbage and continue boil until cabbage cook enough for you
4.ลวกเส้นบะหมี่ ใส่ชาม แล้วตักต้มใส่ชามบะหมี่
   boil water and instand noodle until soft and drain, put noodle and soup in a bowl ready to serve

ของขวัญจากอลาบาม่า..Present from Alabama

บ่ายนี้ออกไปไปรษณีย์ส่งของขวัญรอบที่สอง และดูตู้ด้วย เพราะรอของจากพี่ยุ ไม่มาสักที อยากรู้จังว่าส่งอะไรมา พี่ยุโทรมาถามเมื่อเช้าอีกว่าน่าจะถึงแล้ว ส่งนานแล้ว แต่ไม่เห็นมีเลย เสร็จจากไปรษณีย์เลยไปห้าง ซื้อกางเกงทำงานเป็นของขวัญให้มิสเตอร์ เอาไปวางใต้ต้นคริสมาสต์บ้านแม่ย่า แม่ย่าบอกมาให้มีของวางใต้ต้นคริสมาสต์ให้มิสเตอร์ด้วย เพราะโอ้ทไม่เคยซื้ออะไรให้ เนื่องด้วยซื้อไม่ถูกใจมิสเตอร์ก็ไม่แตะ มิสเตอร์บอกว่ามีทุกอย่างแล้ว  อันที่จริงให้ไปแล้ว เป็นชุดครีมโกนนวดกับล้างหน้า บำรุงหน้าหลังโกนนวดแต่รู้อยู่ว่าไม่ใช้แน่ บังคับเล็กน้อย คิดว่าจะใช้บ้างล่ะ  กว่าจะเลือกได้อยู่พักใหญ่ แบบที่ชอบไม่มีเบอร์ เลือกๆๆๆๆ จนได้มาสองตัว ไม่เดินต่อดีกว่า เพราะค่ำนี้มีนัดสอบภาษาอังกฤษ รีบกลับบ้านทำกับข้าว

มาถึงบ้านดูกล่องไปรษณีย์ซิ พี่ยุอาจส่งมาที่บ้านก็ได้ ...จริงๆๆด้วย กล่องไปรษณีย์มีจดหมาย และ ของแน่นเลย 

ว้าว! ชอบจังเลย พี่ยุทำหมวกมาให้ ใส่แล้วน่ารักเน่อะ..






I went to the post office  send X- presents to friends and check  P.O Box if a present from P' Yu in Alabamb came yet.I also went to the Mall  bought a present for my husband  and went back home. I checked mail box and surprised because the box was FULL!. 

My present from Alabama arrived..Yepee! I loved it a lot.

ไวท์เคลย์ครีก...White Clay Creek ...

เมื่อวาน (18 ธ.ค 53)มิสเตอร์ถามว่าไปถ่ายรูปแม่น้ำเป็นน้ำแข็งมาหรือยัง  เพราะมิสเตอร์ขับรถข้ามสะพานผ่านทุกวันไปทำงาน เห็นแม่น้ำเป็นน้ำแข็งแล้ว..."ยังๆๆๆ พาไปหน่อยจิ" ตอนแรกมิสเตอร์จะไม่พาไป บอกว่าไปเองไม่ถูกหรือไง ไปเดินป่ากันบ่อยๆ อันที่จริงไปถูกแหละ แต่อยากให้มีคนไปด้วย อยากให้มิสเตอร์ไปด้วยจะได้ถ่ายรูปมิสเตอร์ด้วย..อิอิ อีกอย่างบรรยากาศตอนนี้วังเวง กลัวนะแหละ ต้องเดินเข้าไปด้านในคนเดียว ตอนใบไม้ผลิยังพอไปคนเดียวได้ แต่ตอนนี้ทั้งวังเวง อากาศก็เย็น อึ๋ยๆๆๆ กลัวๆๆๆ (ความคิดตัวเอง จินตนาการไป)  ดูอัลบัม

Yesterday 18th Dec 10, We went to White Clay Creek to take photos of the river being ice. Darin told me about this because he saw when he went to work. I asked Darin before we get there if I can stand on the ice? He said the creek was not complete froozen. Album

หิมะตกวันนี้เยอะเชียว...SNOW

16 ธ.ค 53...ที่ว่าวันนี้ตกเยอะเพราะก่อนหน้านี้ ตกมาสองวันแล้ว แต่แค่ปรอยๆๆ ไม่ถึงห้านาทีหยุด แต่บ่ายกว่าๆๆวันนี้ กำลังทำความสะอาดห้องอยู่ (ทำงานจ้า) เจ้าของบ้านถามว่าเห็นหิมะไหม กำลังตก เหลือบมองไปนอกหน้าต่าง โอโห ตกเยอะเลย ว้า! ไม่อยากให้ตก ไม่ได้เตรียมตัวมารับหิมะด้วย ขับรถก็กลัวอยู่นะกลางหิมะเนี่ย ทำงานต่อจนเสร็จตั้งใจจะไปถ่ายรูปที่สวนสาธารณะสักหน่อย ไม่ไปแล้วตรงดิ่งกลับบ้าน ยังไม่ชินกับการขับรถบนหิมะ แล้วตอนหิมะกำลังตกด้วย

เปิดประตูออกมาก่อนขี้นรถ ขอเก็บภาพสักนิด หิมะใหม่ๆ ดูขาวนุ่มจัง ยังไม่มีคนเดินเหยียบเลย

16th Dec 10...Today was snowing while I was working. It was more than  3 days ago. I planned to go take photos at the Park after work but I changed my mind to headed home because I was scared driving while snowing.  I took photos with new snow before got in the car. The snow looked really soft and smooth without foot print.


ระหว่างทาง ติดไฟแดง ถนนเป็นน้ำแข็งช่วงหนึ่ง เหยียบเบรคแล้วเหมือนจะเบรคไม่อยู่ เสียงดังครืดๆๆ ด้วย โอ้ยๆๆ ตกใจๆๆๆ กลัวนะเนี่ย เมื่อหลุดจากไฟแดงเลยขับห่างจากรถคันหน้ามากหน่อย แล้วค่อยๆ ขับ กลัวๆๆๆ ดีนะที่บ้านไม่ไกล เมื่อเลี้ยวเข้าหมูบ้านแล้ว ชะลอรถแล้วถ่ายรูปสักหน่อย หิมะใหม่ๆๆ ยังไม่มีการกวาดถนน มืดไปนิด เพราะไม่มีแดด ไม่ได้เปิดแฟลชเพราะไม่อยากให้เห็นสว่างจ้าสะท้อนกระจกหน้ารถ

During the way home I stopped at the traffic light once, stepped on brake and the car did not stop and also the noise which made me scared if my car slide through the traffice light. I guess because of ice on the road. I drove very slow and left more space from the  car in fron of me in case my car did not stop when I step on brake again but everything fine.

I took photos of street in the development

ถึงบ้านแล้ว จับเจ้ามังกี้ตัวแสบออกมาเล่นหิมะ ที่ไหนได้ วิ่งแจ้นหลบใต้ต้นไม้ซะงั้น เย็นเท้าละซิน่ะ หายซ่าไปเลย


Monkey was running out when I openned the door but he seemed wonder about the weather and kept stay under the bush. I took him to snow...haha he ran back stay under the bush immediately. It was cold for him. He was walking out a bit and put his feet on snow and then walked back under the bush again. So cold!


เข้าบ้านดีกว่า หนาวๆๆๆๆ อุณหภูมิตอนเช้า 20F ตอนหิมะตก 27F แต่ความเย็นไม่แตกต่างเลย เพราะหิมะนี่ล่ะ อยากเก็บภาพอีกนิด มาหลังบ้านกันดีกว่า จับเจ้ามังกี้ออกมาด้วย ตะกุยใหญ่เลยแหละ อยากจะเข้าบ้านซะงั้น รู้แล้วซิน่ะว่าข้างนอกหนาวๆๆๆๆ

The tempurature in the morning was 20F without snow but it was 27F but snow in the afternoon. I did not feel difference. I went to the deck in the back and took more photos  also held Monkey. He was stuggleing try to get away because of cold.

หมึกไส้ทะลัก อบ... Stuff squid bake

เป็นไงจ่ะวันนี้จั่วหัวน่ากลัวมะ แต่ว่าอร่อยไม่ต้องบรรยายเลย ทำก็ง่ายด้วย ว่าไปแล้วอาหารทุกจานแม่บ้านคนนี้ทำง่ายหมดนั่นแหละเพราะทำไม่เป็นนึกเอา แล้วก็ลงมือไม่ต้องเปิดตำรา หรือหาสูตรให้ยุ่งยาก เพราะหลายครั้งทำตามสูตร ไม่เคยจบตามสูตร..ฮ่าฮ่า

ซื้อปลาหมึกที่นี่มาทีไรได้ปลาหมึกผ่าท้องแล้วทุกที เลือกไม่ถูกสักที ก็แหม แพคแช่แข็งมาเหมือนกันแบบนั้นนี่นา พูดมากรำคาญเน่อะ มาลงมือกันเลยดีกว่า

1. เตรียมปลาหมึก ล้างซะหน่อย (ทำตอนเช้าต้องเอาออกจากตู้เย็นแต่กลางคืน ถ้าทำตอนเย็นเอาออกจากตู้เย็นตอนเช้าให้น้ำแข็งละลาย)
2. หมูบดคลุกพริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย
3. เปิดเดาอบ 350F รอไว้ ระหว่างรอเตา จับหมูยัดหมึกเลยจ้า วางใส่ถาด อ่อ ฉีดน้ำมันที่ก้นถาดนิดหน่อย
4. เมื่อเตาอบพร้อม หมีกยัดไส้พร้อม ใส่อบเลยจ้า ตั้ง 10 นาทีก่อน ดูว่าสุกหรือยัง ถ้ายังไม่สุกต่ออีกจนกว่าจะสุก คอยดูด้วยนะจ่ะ ไม่งั้นได้กินหมีกแห้งไม่รู้ด้วย

This is the easy recipe' by my imagination...

I bought frozen squid and they were already cut open. I mixed ground pork with pepper, soy sauce and little sugar then stuff squid and bake 350F for 10 minutes and check if they cooked enough, if not yet continue a little longer.



วันสุดท้ายของปี หม่ำๆๆๆ กับครูและเพื่อนที่เรียนภาษาอังกฤษ...ESL last day of the year before holiday at Gloria house 13th Dec 10

I joined this class 2 years ago and the time has passed so quickly. We had dinner together for the 2nd year, on Monday the 13th at Gloria's house. Everyone brought food and gifts. We had a great time together.Lots of laughs, talking and enjoying of food.

See you again next year guys.

2 ปีแล้วที่เรียนภาษาอังกฤษกับกลุ่มนี้ เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาเป็นวันสุดท้ายของการเรียนปีนี้ เราตกลงเอาอาหารไปกินร่วมกันทีบ้าน กอเรีย (โคลัมเบีย) มีอาหารเต็มโต๊ะ (ล้นโต๊ะเลยก็ว่าได้) กินกัน ห่อกลับอีกต่างหาก ได้ของขวัญกันไปคนละหลายชิ้น คุยกัน หัวเราะกัน สนุกสนาน ที่สำคัญ อิ่มกันจนพุงกาง...ฮ่าฮ่า

ปีหน้าเจอกันใหม่จ้า

 look at last year 2009

กุ้งห่มผ้า กับ ผัดหมูพริกหยวก... Shrimps in blankets and Pork stir fried with Pepper

จั่วหัวไว้แบบนั้น เพราะว่าหน้าตาแบบนี้
วิธีทำง่ายสุดๆๆ...เอาเบค่อนมาห่อกุ้ง แล้วใส่เตาอบ 350F 10-15 นาที ก็ได้กินแล้ว ไม่ต้องปรุงอะไรด้วย เพราะรสเบค่อนทำให้อร่อยพอแล้ว

Prepared: It was very easy just take bacon half piece wrap around a shrimp. Bake 350F for 10-15 minutes.

อีกจานก็ง่ายเหมือนกัน...

1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดหมูที่หั่นไว้แล้วให้เกือบสุก
Heat a pan with little cooking oil and add slices pork, cook until pork almost done
2. ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ทุกสิ่งอย่าง ได้แก่พริกหยวก หอมใหญ่ และ แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลาเล็กน้อย ซอสหอยนางรม และ น้ำตาลทรายนิดหน่อย พริกไทยดำ
add slices pepper, onion and carrot. Seasoning with soy sauce, little fish sauce, oyster sauce , sugar and black pepper.

แกงหมูใส่ฟัก...กินกะไข่เค็ม Red curry pork and green squash...Eat with pickle eggs

เคยกินที่กรุงเทพฯ ...ป่าวๆๆๆ ไม่ได้ทำเอง ซื้อในตลาดสด ตอนเห็นก็แปลก แกงฟัก เพราะเคยกินแต่ต้มจืดฟัก แต่อยากลองกิน สรุปว่าติดใจ และครั้งแรกที่นึกอยากทำ และลงมือสำเร็จ แต่ทำซะข้นเลย เพราะเผื่อมิสเตอร์กินด้วย มิสเตอร์ไม่ชอบกินอาหารน้ำ(แกงจืด แกงเผ็ดฝีมือโอ้ท แต่กินที่ร้าน )

เตรียม : Prepared

1. กะทิ กะ พริกแกงแดงตั้งเตา ให้เดือดหอม (แตกมัน)
   Heat coconut milk with red chilli paste until mixed well

2.ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว ต้มต่อจนหมูเริ่มสุกปรุงรส น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และต้มต่อจนหมูสุก ชิมรส
   add slices pork and continue cook until pork getting white then seasoning with fish sauce, soy sauce and sugar. Taste it.

3. ใส่ฟักที่หั่น ต้มต่อจนสุก นิ่มมาก-น้อย ตามชอบ
  add sliced squash and continue cooking , how long depends on how soft squash you like.

กินกับไข่เค็มทำเอง (ขอบคุณพี่ยุที่อลาบาม่าที่บอกสูตรทำให้มีไข่เค็มกินอร่อยๆๆ)
ครั้งนี้เป็นไข่เค็มชุดที่สอง ปรากฎว่าถึงกำหนดเปิดผอบดันลืม ทิ้งไว้เกือบสองเดือน (สามสัปดาห์ใช้ได้แล้วจ่ะ) ดีนะไม่เค็มมาก

น้ำสามส่วน เกลือหนึ่งส่่วน แช่ไว้สามสัปดาห์ โอ้ทใช้ไข่ไก่เพราะหาไข่เป็ดไม่ได้

Eat with pickle eggs. Thank you Yu in Alamaba for the recipe'.

Water and Sault 3:1 pour in a container  and add eggs just water cover all. I do 9-10 eggs at the time.Leave for 3 weeks then take the eggs to boil.

พัฟ ลูกตาล (หรือลูกชิดก็มะรู้)...Palm Seed Pastry (Kanom Look Tan)

8 ธ.ค 53...เมื่อเร็วๆๆนี้ที่เพิ่งผ่านไปเป็นเทศกาลกินไก่งวงของที่นี่ คิดว่าชาวตะวันตกเขาคงจะมีกันเกือบทุกประเทศ แต่พี่ไทยคงไม่มีแต่ก็กินกะเขาไปด้วยทุกเมื่อ

เทศกาลนี้จะเป็นวันรวมญาติวันหนึ่งก็ว่าได้ และที่แน่นอนของกินเพียบบบบบบบบบบบบ ทั้งคาวหวาน และที่ฮิต หรือจะเป็นของคู่เทศกาลก็ไม่แน่ใจ คือพาย...

เจ้าของบ้านที่โอ้ทไปทำงาน(ทำความสะอาดบ้าน) เขาชวนทำพาย โอ้ทบอกอยากทำพายลูกตาล แต่ไม่ได้ไปทำงานสัปดาห์ที่นัดกันว่าจะทำเพราะมีเพื่อนมาพักด้วยให้พาไปธุระที่สถานฑูต เพิ่งได้ทำเมื่อวันอังคาร(7 ธ.ค 53 )ที่ผ่านมา  เจ้าของบ้านใจดีมาก เตรียมแป้งพัฟ และหาวิธีทำให้ โอ้ทเตรียมลูกตาลในน้ำเชื่อมกระป๋องไป และลงมือทำ โดยเจ้าของบ้านคอยแนะนำ และปรับเตาอบให้ ผลสำเร็จออกมาเป็นปลื้ม เพราะหน้าตาสวยงาม รสอร่อยด้วย ไม่น่าเชื่อว่าตัวเองจะทำได้ และสูตรที่ทำตามก็ง่ายมาก เป็นของคนไทยเรานี้เอง

8th Dec 10... 2 weeks ago before Thanksgiving, the lady who I do house cleaning asked me if I wanted to make a pie?  Yes, but I wanted to make palm seed pie but I did not know how?

We agreed to make it, which she prepared puff and recipe' and I prepared palm seed in heavy syrup.

We made this Tuesday (7th Dec 10). She let me did alone with everything just helped with set up the oven. WoW! unbelieve I made this. I was proud of myself.

ห่อพร้อมเข้าเตาอบ

ready to bake

 สุกแล้วจ้า

Done!

ขอบคุณที่แวะมาทำน้ำลายหกที่บล๊อกนะคะ    

Thank you for visiting my blog and dropping your saliva