Photo took @ Nigara Falls July 1,2011


เรื่องราวที่เขียนในบล๊อกเป็นประสบการณ์ และชิวิตประจำวันของโอ้ทเอง ตั้งแต่อยู่แผ่นดินบ้านเกิด จนย้ายมาไกลม๊ากมาก ด้วยเหตุที่หลงหนุ่มตาใสคุยกันคนภาษา คนละสัญชาติ เขียนไว้ให้ทางบ้านได้รู้ความเคลื่อนไหว เขียนไว้เป็นบันทีก เก็บไว้อ่านย้อนหลังเมื่อวันเวลาผ่านไป ซึ่งเอากลับมาไม่ได้ หากสิ่งที่เขียนไว้จะเป็นประโยชน์กับบางคน หรือหลายๆ คนด้วยก็ดีใจ


โอ้ทไม่ได้เขียนเรียงตามวันนะค่ะ เหตุการณ์ก่อน-หลัง สลับกันไปมา เรื่องไหนภาพน้อยเขียนเร็ว เรื่องไหนภาพเยอะ เขียนแล้วเก็บไว้ใส่ภาพตามหลังทำให้ตีพิมพ์ช้าไป...ด้วยประการนี้ละจ้า



The stories in this blog are the true experiences of everyday life from a regular person, "Me". I have written since I lived in Thailand and have continued to write since that I moved away from Thailand and married a man who is totally different from myself in almost every way. I write the blog so I can share my everyday life with my family in Thailand and also to record my memories because nobody can bring back time that has passed but my writing can. If my writing can help anyone as reference information it is good.


My post do not in order by the date because I have pictures do not finish organizing so I wrote the stories and save as daft then will public when I added the photos so the stories with less photos always public first.

Thursday, September 2, 2010

แกงหมู ผักสด ไข่ต้ม...Pork curry , fresh vegetables and boiled eggs

คิดไว้ว่าวันนี้จะผัดหมู พริกสด แต่เมื่อลงมือทำจริงๆๆ คิดอยากใส่กะทิ แล้วหยิบพริกแกงแดงมาจะใส่ ก็นึกไปอีกว่าพุงโตกินผัดพริกแกงติดกัน สองวันแล้ว เบื่อแล้วแน่ๆๆ งั้นไม่เอาดีกว่า เปิดตู้เย็นหยิบน้ำจิ้มพริก น้ำปลา มะนาวที่ทำไว้จิ้มหมูกะทะ เทพรวดลงในกะทิ ใส่หมูลงไป ใส่พริกหยวกลงไป แล้วไงต่อดีล่ะเพราะยังไม่พอใจแม่ครัวเลย เปิดตู้เย็นหยิบน้ำพริกเผา ตักใส่ไปเยอะๆๆ เพราะไม่เผ็ด..เข้าท่าแฮะ ชิมๆๆๆ โอ้ยไม่อร่อยเลย ต้องหวานนิด ตักน้ำตาลทรายใส่ไป 2 ช้อนชา ยังๆๆๆ เพิ่มๆๆๆ ไปจนออกหวานนิดๆๆ เผ็ดหน่อยๆๆจากน้ำพริกเผา แต่ยังไม่พอใจแม่ครัว เปิดตู้เย็นอีกรอบคว้า เต้าหู้แห้งมาหั่นใส่ซะเลย..นี่ละจานเด็ด พร้อมเสริฟ กินกับข้าวร้อนๆๆ ผักสด และ ไข่ต้ม ที่สำคัญ พุงโตกินเยอะเชียว แสดงว่าชอบ..เยๆๆๆๆ
ปล.เมนูนี้มีใครเคยทำบ้างจ่ะ
Today I thought about making stir fried pork with pepper but when I was cooking I changed my mind to make curry instead.
1. Poured a can coconut milk in a pan and heat until boil
2. add pork
3. add chilli paste in soy bean oil ( namprik pao)
4. add pepper
5. seasoning with fish sauce, soy sauce and sugar ( tasted little spicy and sweet)
6. add tofu puff ( additional)
eat with fresh vegetables
and boiled eggs.

No comments: