วิธีทำ โดยโอ้ทเองค่ะ...
1. หมักหมูกับน้ำปลาไว้ก่อนอย่างน้อย 30 นาทีก็ดีคะจะได้ซึมเข้าเนื้อหมู
Mixed pork in fish sauce or soy sauce at least 30 minutes
2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดหมูเกือบสุก เติมพริกไทย (โอ้ทใส่พริกไทยดำน่าจะดูอร่อยกว่าคิดเอง) น้ำตาลทราย และ น้ำมะขาม (คิดเองอีกว่าอาจจะเพิ่มรสเปรี้ยวอร่อยขึ้น) ชิมรส หวาน เปรี้ยว เค็มนิดหน่อยค่ะ
Add cooking oil in pan and heat, add pork and cook until pork getting white, so add sugar,pepper or black pepper and tamerind juice. Taste sweet and sour.
3.ปิดเตา หั่นผักชีใส่ค่ะ ตักเสริฟ กินกะข้าวร้อนๆๆ
turn off the stove and chop cinlentro add in a pan ready to serve.
ปล. มีกุ้งเหลืออยู่ 2 ตัวเลยผัดไปด้วย
PS: I had 2 shirmps left so I added them with pork
วิธีทำ โดยโอ้ท(อีกเหมือนกันค่ะ)...
1. ตอกไข่ใส่ชาม โอ้ทใช้ 4 ฟอง เติมน้ำเล็กน้อย ตีให้ขึ้นฟู
beat eggs in a bowl and stir ( I used 4 eggs) and add little water
2.ใส่เห็นหอมหั่นชิ้นพอคำ กับ หอมหัวใหญ่ คนให้ทั่ว
add slices mashrooms and onion and stir
3.กะทะ หรือ หม้อที่ใช้นึ่งใส่น้ำ วางชามไข่ในกะทะ ปิดฝา ปล่อยให้น้ำเดือด จนไข่ฟูล้นชามแสดงว่าสุกค่ะ
steam until cook well
No comments:
Post a Comment